sunnuntai 2. marraskuuta 2014

The feast

Kun kesällä kävimme latsomassa hääpaikkaamme, sovimme alustavasti että tulisimme katsomaan paikkaa vielä uudelleen syksymmällä, samoihin aikoihin kuin häämme tulevat olemaan. Ajattelin että menisimme siis ensi viikolla joku päivä piipahtamaan Peuhussa.

Samalla kun vierailemme paikalla uudelleen olisi tarkoitus pyytää arvio cateringin kustannuksista, joten otin tämän päivän agendaksi suunnitella meille alustavan menun. Ajattelimme tarjota häissämme mahdollisimman paljon kauteen sopivaa, keskiaikaistyylistä ruokaa ja tehdä mahdollisimman monet tarjottavat itse (ystävien ja sukulaisten avustuksella). Aivan autenttisiksi emme kuitenkaan heittäydy, sillä esimerkiksi perunaa ei tuolloin vielä näillä tienoilla tunnettu. ;) Myöskään kattaus ei tule olemaan kovin teemanmukainen, sillä juhlapaikallamme on valmiina (rumat) posliiniset astiat ja luulenpa, että emme lähde niitä vaihtamaan, puulautaset ja savikolpakot lohkaisisivat turhan suuren loven budjettiimme.

Tässäpä siis juhliemme alustava menu, toivottavasti saadaan tämä sovitettua budjettiin... :)

Hääparin malja:

Simaa

Kuva täältä.

Pääruoka:

Uunijuureksia
   • yrttimaustettua perunaa, porkkanaa, lanttua ja punajuurta
Juustoinen lihapata
   • Paistilihaa ja laktoositonta koskenlaskijaa
Halloumia
Vihersalaattia
   • Jäävuorisalaattia
   • Kurkkua
   • Kirsikkatomaatteja
   • Laktoositonta fetajuustoa
   • Laktoositonta ja gluteenitonta salaatinkastiketta
Keitettyjä herneitä
Mustia papuja
Kylmäsavulohta

Kuva täältä.

Juomat:

Maitoa
Laktoositonta maitoa
Kotikaljaa
Olutta
Siideriä
Punaviiniä
Valkoviiniä

Kuva täältä.

Lisukkeet:

Tuoretta, rouheista vaaleaa leipää
Ruisleipää
Rieskaa
Gluteenitonta leipää
Voita

Kuva täältä.

Jälkiruoat:

Kahvia
Teetä
Hääkakkua
   • Vaniljakermakakku, täytteenä esimerkiksi mustikkahilloa ja valkosuklaamoussea
   • Pinnalla tuoreita mustikoita ja sirtuunamelissan lehtiä
Gluteenitonta ja laktoositonta mustikkakermakakkua
Gluteenitonta ja laktoositonta omenapiirakkaa
♥ Gluteenitonta ja laktoositonta vaniljakastiketta
♥ Gluteenitonta ja laktoositonta maustekakkua
♥ Laktoosittomia sydänpiparkakkuja
Gluteenittomia sydänpiparkakkuja
Laktoositonta leipäjuustoa
Lakkahilloa

Kuva täältä.

Iltapala:

Karjalanpiirakoita
Gluteenittomia karjalanpiirakoita
Munavoita
Tuorejuustoa
Glögiä
Glögiä punaviinillä

Kuva täältä.

Illan juotavat:

Punaviiniä
Valkoviiniä
Olutta
Siideriä

Kuva täältä.

Mitä mieltä te lukijat olette, maistuisiko? Jäikö mielestänne jotain puuttumaan ja onko erikoisruokavaliot (kasvissyöjät, keliaakikot ja laktoosi-intolerantikot) huomioitu riittävässä määrin? Mitä te haluaisitte häissä syödä ja mitä ette? :)

6 kommenttia:

  1. Kuulostaa ihanalta! Ehkä iltapalalle kaipaisi vielä jotain tuohon oheen, jos jollekulle eivät karjalanpiirakat maistu. Voisko pääruoalla ollutta rieskaa tarjoilla vielä illallakin tai onko jotain pientä naposteltavaa tarjolla muutoin? Muuten menu kyllä kuulostaa hyvältä ja siltä, että erikoisruokavaliot on huomioitu todella hyvin. (Tietty kannattaa varmistaa, että on tulossa sitten heitä, eikä käy niin, että kaikki on laktoositonta vaikka joukossa ei ole ketään, jolle laktoosi on ongelma. Koska luulisi, että erikoisruoka maksaa kuitenkin aina vähän enemmän kuin tavallinen.)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Erikoisruokavalioja on suurella todennäköisyydellä tulossa, pari tosi läheistä ystävää on keliaakikkoja ja laktoosi-intolerantikkoja on vielä enemmän. :D Ajattelin että jos ruoalta jää just leipää ja salaattia yli, niin sitä voisi laittaa illallakin tarjolle, mutta voisi tuohon tietysti laittaa vielä vaikka pasteijoita tai muuta pikkupurtavaa oheen. :)

      Poista
  2. Kyllä vaikuttaa hyvältä (myös näin vegetaristin näkökulmasta)! Lisäksi tässä menussa on jotenkin persoonallinen ja tunnelmallinen fiilis, joka sopii syksyyn. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Ajateltiin tosiaan suosia kausiruokaa, se kun on paitsi edullista myös teemaan sopivaa. ;)

      Poista
  3. Olisko siinä ideaa että kaikkia leipiä ja leivän päällisiä ja vaikka salaattiakin tarjottaisiin uudestaan vielä sitten illalla? En tullut silloin aikaisemmin ajatelleeksi kun oli puhetta. :-) Riippuu siitä että miten pitkään pidot kestävät, mutta porukalla saattaa tosiaan olla suolaisen nälkä sitten illalla jos alkoholiakin on nautiskeltu. :--=) T. Tea

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Jep, siinä on ideaa! Ja vaikka uunijuurekset, liha ja muu on hyvää, niin ei sitä ehkä tee mieli syödä koko seuraavaa viikkoa, niin tarjollehan se kannattaa ilman muuta laittaa. :D

      Poista